上海生煎包是旺先生家的人最喜歡的早餐,招牌沒有很搶眼,店裡只賣生煎包和豆漿!!我認為如果一間店賣的東西很單純的話,東西一定不會難吃到哪去,畢竟就只靠某一兩樣東西維生而已,如果難吃的話,根本就無法生存下去~~
印象中的生煎包應該是類似小籠湯包的size而且皮是薄的,不過這間位在大溪中正路上的上海生煎包皮卻是厚的,硬是跟印象中的不一樣!!剛出爐熱呼呼的煎包,吃的時候可得小心,不然煎包內餡的湯汁可會不小心就燙到舌頭了呢!!雖然不是皮薄餡多的湯包,但厚厚的外皮仔細吃可以吃得出香香的麵粉味喔。若口味不重的人,單吃煎包就很有味道了,要是重口味的人則可以滴上幾滴醬油,會更香喔!!他們家的煎包雖然一個只要$6/pc,不過我覺得size可不小,連大食量的我吃了四個加一碗豆漿加蛋就可以飽很久了呢!!
題外話:小時候爸媽都會特地去鹿港賣豆腐的店買一大包不加糖的豆漿回來,加糖煮熱之後的豆漿沖到打著一個生蛋的碗裡,因為高溫會讓蛋瞬間就熟了,而且還能保有超級滑潤的口感,喝豆漿的時候還能吃到滑滑的蛋,真是超幸福的呢!!所以,只要去傳統賣燒餅油條加豆漿的早餐店,我一定會點熱豆漿加蛋!!
2006年3月26日
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